近年来，餐饮行业“到店+外卖+零售”成标配，实体零售企业纷纷开拓线上渠道，但是外卖平台抽成高，商家被平台绑架，用户和流量都是平台的，离开外卖平台商家什么都没有。
于是许多餐饮在开展线上经营的同时也开始打造自己的私域流量，为餐厅带来源源不断的免费固定客流量。那如何抓住“私域流量”这个风口经营餐饮行业呢?微信作为一款几乎覆盖全量互联网用户的社交软件，拥有超11亿的海量用户群体，无疑变成了商家构建私域流量的目标选择，那商家该如何借助微信强大的数据来源，打造属于自己的流量呢?下面我们通过中小企业餐饮商家案例来看看。
一、社群营销互动及时反馈，效率高
社群营销时微信常见的营销模式，商家可以通过门店消费后领取优惠信息、公众号朋友圈等渠道派发优惠券、秒杀菜品等形式以及其他各大自媒体平台大流量发布优惠活动等，终引流沉淀到微信群打造自己的私域流量池。
这家火锅鸡商家通过到店扫描二维码引导消费者添加微信群，然后由运营人员在群里发布营销信息，比如抽奖免费送小菜、抢红包、领取霸王餐等优惠，增强用户粘性。同时利用老客户进行裂变，邀请用户进群领取福利，扩大用户群体。
二、朋友圈广告低成本实现引流获客
推广链路：曝光-点击-关注按钮-领取卡券-引流到店
朋友圈广告凭借腾讯海量数据，大量曝光结果精准人群定向，可以更加高效的为企业积累客资，找到我们需要的目标粉丝人群，从广告外层图片、文案创意、优惠卖点吸引用户注意力，广告着陆页结合自身餐饮菜品优势宣传推广，在设置目标人群定向，精准投放，公众号关注按钮跳转关注领取优惠，到店核销。并且腾讯广告推广过程中实时反馈的数据更加确保企业获取理想的客户流量，提高转化。
餐饮企业通过朋友圈广告为公众号拉取粉丝，成为长期用户，促进线上流量转化，借助朋友圈广告落地页，设计了关注公众号按钮+品牌活动外链跳转按钮，吸引用户关注公众号，沉淀为品牌粉丝并且引导用户线上下单，实现转化。
1. 自定义原生推广页，助力粉丝沉淀和转化
这家餐厅以鱼为主要特色 推广门店，通过投放朋友圈广告，从朋友圈为公众号引流，广告外层选用家乡鱼宴招牌菜和店铺环境的高品质图片，充满美食的诱惑，惹人垂涎，勾起食欲的同时提高点击率，以“了解更多”按钮吸引点击了解详情，为公众号沉淀更多粉丝，为促使用户下单，推出一系列活动，酒饮免费赠送、返现、赠送菜品等在线下单优惠为线下门店有效引流，带动了销售转化。
2. 广告投放设置再营销，同时唤起老客新客，促进转化
这家饮品店铺新品上市，推出第二杯半价优惠活动，推广活动同时提高品牌声誉，外层文案以新品图为主画面，卡片式+小清新风格 彰显精致，广告内层跳转公众号推文，以系列新品为广告重心，搭配清晰实拍图，更能激起食欲。广告投放除了设置常规标签之外，同时设置再营销，向已关注公众号，之前领取门店卡券及对微信广告感兴趣的用户精准投放，唤起老客，提高复购率，激发潜在客户，促进到店转化。
案例总结
投放活动：关注公众号，在线转化，引流到店
门店标识：外层xx分店名称便于认知
投放亮点：免费菜品券，文案突显地理位置和品牌特色;搭配门店精美素材图作为外层，人气食物素材提高点击率;使用规则清晰，推荐菜品丰富;低门槛超值福利。
三、开发餐饮私域流量小程序
小程序可以将线下的门店搬到线上，可以在小程序完成订单支付，相当于自己开的外卖平台，减少外卖平台抽成费用，可以有效整合我们私域流量池中的订单，多了一个获客渠道，提高客户转化流量。
1. 打造收费会员
借助微信小程序打造收费会员，享受购物时，专属指引以及多种会员优惠福利赠送，生日时赠送生日大礼包+进店生日长寿面，果盘等生日福利，以此提高客户满意度。
2. 设计多种福利玩法
作为消费者，大多喜欢福利式消费，商家可以通过小程序设置多种福利玩法，比如转盘抽奖、积分兑换、会员餐品、生日礼包、社群福利等等玩法，让客户产生购买欲望，只要购物就会积累积分，参加换购，通过不断的积累积分，促进客户复购。
3. 自定义个性化装修
商户可以根据自身需要对小程序会员中心进行装修，展示个性化界面，有效提高品牌形象。无论是在店内点餐，还是在任何场景进行点餐，都可以借助小程序完成下单的操作，让客户选购更加的系统化和规范化。
总的来说，如果企业的“私域流量”运营的好，用户转化程度高，活跃度高，有利于企业盘活存量，整合资产，防止资产的闲置浪费，让企业健康发展。在流量越来越贵的今天，高性价比的私域流量的发展是大趋势，只要抓住私域流量的运营技巧，提高能力，打造自己的竞争力核心，顺着市场发展的大潮流，成功的机会有很多。
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