生鲜电商是指用电子商务的手段在互联网上直接销售生鲜类产品的一种购物平台，一般可分为综合型电、垂直型电商、线下超市、新零售这四种经营模式。接下来就和商联达（www.slodon.com）小编一起来看看吧。
生鲜电商有哪些经营模式
1、综合型电商 这类电商目的是做全品类，必然涉及生鲜。
从事生鲜的目的更多是为了增加消费黏性，因为生鲜短期内难以盈利。其模式主要是吸引各个生鲜厂家入驻自己的平台，并由入驻厂家自行负责冷链配送，只负责监管，生鲜配送对其来说属于战略性亏损的品类。
综合型电商供应链强大，资本雄厚，流量巨大，它们可以采用重度垂直的模式搭建供应链体系。既能帮助供应商把产品快速卖出去，还能帮助供应商把产品卖出高价，能够满足大部分客户的需求。
2、垂直型电商
垂直型电商是指专门从事食品网络零售的一种经营模式，一般会以生鲜产品为主打，并自建冷链配送体系。这类生鲜电商主打生活品质，保证生鲜食品优质、高端，但由于成本等各项考量，只在某一个或几个城市运营，具有明显的区域特征。
3、线下超市
线下超市是指依托自己的体系优势发展线上生鲜服务，对这类企业而言，网上只是宣传路径而已，它利用门店辐射范围进行配送，减少了成本，缩短了配送周期，但大部分业务仍在线下。这些生鲜电商平台的优势在便利和低价。
由于很多超市都建在居民区，因此方便消费者进店采购。同时，这类生鲜电商的流量也很大。
4、新零售
新零售主导线上数字化运营和线下门店全新体验，主打“餐饮+零售+N”的商业模式，这是生鲜电商业态模式变革的重中之重。当线上线下全渠道融合，实体零售具有线下强体验，为线上引流、区域化消费覆盖的特性，而线上更是强调用户流量转化消费。
生鲜商品从源头采购到存储、包装、运输，甚至是包材都要花很多功夫去完成，尤其对初期创业者或垂直小企业而言，为长期发展必须细化运营，摸索出可持续盈利的模式。
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